Jag hittade ett recept inne hos Ros-Marie igår där hon hade gjort kycklig nuggets med basilika sås och fick lov att prova det till gårdagens middag.
Det blev otroligt gott tyckte jag så jag måste dela med mig av receptet. Jag vet att du vill ha det N :)

Man behöver det här:
4 kyckling filéer
1-2 ägg
1 dl ströbröd
½ dl riven parmesanost
1 tsk peppar
salt

Basilika sås:
1 burk matyoghurt(en liten burk)
½ kruka basilika(jag använde inte så mycket)
1 vitlöksklyfta
½ tsk örtsalt(jag hade inte det hemma och tog lite dragon istället)

Gör så här:

Skär kycklingen i bitar.
Vispa ägg med en gaffel i en djup tallrik.
Blanda ströbröd, parmesan, peppar & salt. Vänd kycklingbitarna i först ägg och därefter i ströbrödsblandningen.
Stek kycklingbitarna med smör i en stekpanna( ca 5 minuter på vardera sida), kontrollera så att kycklingen är genomstekt.
Kör matyoghurt, vitlök, basilikablad & örtsalt i en mixer(jag använde en stavmixer och det gick alldeles utmärkt)

















Det här kommer definitivt ätas igen här hemma :)